Buscar

Galetes nadalenques de Gingebre! Mmm...boníssimes!

Sol Rosado
25 dic 2017
2 Min. de lectura

Ens trobem en temps de festes, d'estar amb la família i amb els amics! I amb aquest fred, que millor que compartir un bon te calentó? Doncs aquí et portem la resposta: un bon te calentó amb dolços fets a casa! Per això avui, des del Te dels Ciutadans us portem una deliciosa i senzilla recepta per a preparar, fins i tot amb els més petits de la casa, unes boníssimes galetes nadalenques de gingebre! Estris que necessitarem!

- Paper de forn - Paper film - Corró - Tallador en forma d'home de gingebre

Ingredients (per aproximadament 24 unitats) - 400g. de farina de rebosteria - 200g. de mantega - 100g. de sucre (pot ser moreno o blanc) - 1 ou - 80g. de mel - 2 culleradetes de canyella - 1 culleradeta de gingebre en pols Comencem!

PREPAREM LA MASSA:

Bat la MANTEGA+SUCRE MORENO amb una batedora de varetes o un robot de cuina.
Afegeix l'OU i continua batent la massa fins que sigui homogènia.
Ara afegix la MEL i continua batent.
Afegeix a poc a poc els ingredients secs (FARINA+CANYELLA+GINGEBRE) prèviament tamisats, alhora que segueixes batent. Recorda no batre massa la massa o les galetes podrien quedar dures!
Ara divideix la massa en dues parts, aixafa-les i embolicar-les amb papar film. Deixa-ho a la nevera durant uns 15 minuts, perquè es refredi i agafi la textura desitjada.

TALLEM LES GALETES:

Toca estirar la massa amb el corró, han de quedar d'un gruix aproximat a 5 mm.
Un cop estirada, deixa-la reposar durant aproximadament 1 hora a la nevera. Amb això aconseguim que la massa quedi més ferm perquè així, a l'hora de tallar les galetes no es perdi la forma.
Ara toca tallar les galetes. Pots fer servir el típic ninot (com el de la pel·lícula de "Sreck") o els motlles que més t'agradin!
Col·loquem el paper de forn sobre una safata que es pugui ficar dins el forn. Enrecorda't de deixar un espai de mínim uns 2 cm de distància entre una i altra.
Un cop tenim les galetes ben col·locades, directes cap al forn! Han d'estar uns 15 minuts a una temperatura d'uns 180ºC, o fins que veiem que les vores comencin a ser daurades. S'ha d'estar alerta, ja que depenent del gruix de les galetes el temps pot variar.
Treu-les del forn i deixar reposar uns 5 minuts.