La cerimònia del te a la Xina

Comencem!! Com s'ha mencionat anteriorment, la Xina és un dels països que celebra la cerimònia del te. L'objectiu d'aquesta festa en aquest país té diferents funcions: pot ser commemorada per a demanar perdó, felicitar la unió de dues famílies o simplement mostrar respecte a les persones grans. Aquesta festa va començar amb la dinastia Ming al segle XIV-XVII. A la Cerimònia del te s'utilitzen tres teteres. La primera serveix per escalfar l'aigua, l'altre per preparar el te i l'última per servir-lo. El Te Verd i el Oolong són els dos més utilitzats al Cha Dao. Alguns dels aspectes que es tenen en molta consideració a la festivitat, és la qualitat i el tipus d'aigua que s'utilitza per a elaborar la beguda. Pels xinesos, l'aigua no és qualsevol ingredient sinó que és part vital de la celebració. L'aigua destil·lada no es pot utilitzar, per exemple. La temperatura d'ebullició adeqüada per a preparar el te es situa entre 75 i els 85 graus. Les tasses emprades a la cerimònia són sense assa i són prèviament escalfades per tal que el te conservi la seva temperatura. El dit índex i el polze són els que sostenen la tassa i el dit cor s'utilitza per recolzar la tassa en la seva part inferior. A més, hi ha una persona encarregada de servir la beguda. Aquest responsable és considerat dins la cultura xinesa, un sommelier del te. Aquesta persona té la funció d'emplenar les tasses fins a la meitat, ja que es creu que l'altra meitat es completen amb l'amistat. Són les persones de major edat les primeres a ser servides i les primeres a tastar-lo. Però, abans de provar-lo han d'olorar el te. Per últim, la beguda s'ha d'ingerir de manera lenta i molt sorollosa. Com a símbol d'agraïment, i el convidat haurà de colpejar tres cops la taula amb el dit.

Com heu pogut llegir en aquest post, la cultura xinesa pel que fa a aquest món és molt curiosa i per tant s'han de conèixer perfectament cadascuna de les regles del ritual. Si voleu seguir aprenent amb nosaltres continguts tan interessants com aquest, seguiu atents a la cocció d'aquest blog! Ens veiem aviat!

#tedelsciutadans #te #post1 #cerimònia #Xina #cultura